外观：这款葡萄酒呈现出浓郁的红宝石色，带有紫罗兰色的色调。密度和光泽度都很好。
香气：在香气方面，可以感受到黑莓、桑葚和黑醋栗等成熟水果的浓郁香气，以及让人联想到黑胡椒、香草和雪松的香料和香脂味。
口感：在口感方面，这款葡萄酒口感醇厚，结构紧实，单宁坚实且融合良好，带来柔滑持久的口感。突出的风味包括成熟的深色水果、香料和微妙的矿物质味。酸度平衡，回味悠长宜人。
Elha 三分之一
· 2023 年份 ·
3 瓶装
51,00€ 含增值税 | 不含运费
这款葡萄酒采用在多尼亚纳国家公园附近种植的有机葡萄酿制而成。它口感醇厚，结构紧实，单宁坚实且融合良好，带来柔滑持久的质感。成熟的黑色水果、香料和微妙的矿物质风味突出。酸度平衡，回味悠长而愉悦。
酿酒过程：夜间手工采摘：葡萄在夜间采摘，以利用较低的温度，这有助于保持水果的品质并防止氧化。葡萄筛选：采摘后，对葡萄进行人工筛选，以去除损坏或质量较低的葡萄。去梗和破碎：将葡萄去梗和破碎，以将浆果与葡萄串分离并释放葡萄汁。酒精发酵：葡萄汁在法国橡木和樱桃木旋转桶中发酵，这些旋转桶不断旋转，以确保从果皮中最佳提取酚类化合物，并增加与木材的接触。发酵在 22°C 至 26°C 之间的受控温度下进行，以保持水果的香气和风味。浸渍：发酵后，将葡萄汁与果皮接触一段时间，以提取单宁和天然色素。换桶和压榨：将葡萄酒与酒糟分离并压榨，以提取果皮中剩余的液体。苹果酸-乳酸发酵：葡萄酒经历第二次发酵，称为苹果酸-乳酸发酵，其中苹果酸转化为乳酸，从而产生更柔滑的质地和更复杂的风味。陈酿：葡萄酒在法国橡木和樱桃木桶中陈酿。
1. Aperitivo con Amigos
Es perfecto para abrir una reunión o una tarde de tapas. Su carácter joven y afrutado, con notas de frutas rojas y un toque especiado, lo convierte en un excelente acompañante para aperitivos ligeros, como embutidos, quesos suaves o aceitunas.
2. Cena informal
Un vino tinto joven es ideal para esas cenas informales en casa, cuando no quieres complicarte pero quieres disfrutar de un buen vino. Marida bien con pizzas, hamburguesas gourmet, pastas con salsas suaves o carnes a la parrilla.
3. Tardes al Aire Libre
En una comida o picnic al aire libre, este vino joven y vibrante es perfecto para disfrutar con bocadillos, tablas de queso o incluso con platos más frescos como ensaladas con queso de cabra y frutos secos.
4. Barbacoa entre Amigos
Las uvas Tintilla, Petit Verdot y Syrah aportan al vino un toque especiado y afrutado que lo hace excelente para maridar con carnes asadas a la parrilla, costillas, chorizo o brochetas de pollo. Es un vino que realza los sabores ahumados y los cortes más jugosos.
5. Noches de Charla y Juegos
Cuando la noche está llena de risas, juegos de mesa y buena compañía, este vino joven es fácil de beber y lo suficientemente divertido para acompañar toda la velada sin ser demasiado pesado.
6. Maridajes con Tapas
Sus notas frescas y afrutadas lo hacen ideal para acompañar una variedad de tapas, como croquetas, pimientos de piquillo rellenos, jamón ibérico o incluso patatas bravas.
7. Para Romper la Rutina
Si simplemente quieres un vino sin complicaciones para romper la rutina diaria, este tinto joven es perfecto. Después de un día de trabajo, su frescura y juventud te invitarán a desconectar y relajarte con un buen vaso. !important;padding-left: 15px !important;}”]
