MAR YENA · Añada 2022 · Pack de 3 botellas

60,00 IVA incluido | Gastos de envío no incluidos

Estuche de 3 botellas de este orange wine de Bodegas MAM. 90 puntos Peín que lo convierten en un vino excelente, homenaje a los marineros por la dureza de su profesión.

Categoría:
GRADO

13,5% vol

CAPACIDAD

75 cl

TIPO

Blanco

VARIEDAD

Jaen Blanco

AÑADA

2022

TEMPERATURA SERVICIO

8-11 ºC

VISTA: Nuestro vino blanco Mar Yena presenta un color brillante, limpio, amarillo pajizo con sutiles reflejos verdosos.

NARIZ: En nariz destaca los aromas a fruta melocotón, flores blancas como el jazmín, junto a unos toques especiados de la madera.

BOCA: Es un vino con personalidad marcada, con una entrada envolvente que da paso a un largo recorrido fresco, suave y mineral. Con bastante cuerpo y textura grasa, al mismo tiempo unos toques salinos equilibrado debido a su cercanía al océano atlántico.

Nuestro vino blanco Mar Yena refleja la tradición, el buen hacer y la pasión, que unidos a una uva de origen Andaluz afincada en pleno corazón del Parque Nacional del Doñana, a escasos kilómetros del océano atlántico, hace que este vino sea excelente.

En cuanto a su elaboración, la vendimia se realiza de madrugada y en cajas de 20 kg para asegurarnos de que la uva llega en las mejores condiciones a la bodega, donde es procesada. Posteriormente se le realiza un desfangado en frío de 24 horas, para así eliminar posibles fangos e impurezas. Pasada esas 24 horas fermenta en acero inoxidable con temperatura controlada y en la fase final de la fermentación se pasa a barricas nuevas de roble francés y tapa de acacia que le da un toque a tostado, pero respetando la fruta de la variedad lugar donde termina la fermentación y luego se realiza una crianza sobre lías finas.

Conoce más sobre los procesos de elaboración aquí.

Temperatura de servicio:  8 – 11 ºC

Gastronomía: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

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